La Brochette Vegan Trio de légumes grillés	Brochette Magret de Canard Magret de canard fumé, purée de patates douces, éclats de noisettes torréfiées.	L'Épée de Saumon Saumon Fumé, chèvre aux éclats de noix et à l'estragon.
L'Éxotique Crevette géante, ananas frais parsemée de sa noix de coco.	La Brochette Italienne Fine rondelle de courgette croquante, bille de mozzarella assaisonnée, tomate confite.	La Betterave Chèvre Bille de betterave, chèvre et sésame noir.
La Betterave Zébrée Bille de betterave Chioggia cuite, sublimée par la fraîcheur de la menthe fraîche et accompagnée d’une noix de Saint-Jacques, pour une bouchée raffinée aux saveurs délicates et iodées.	Le Bouchon au Melon Viande de grison perle de melon, menthe fraiche avec son bouchon de chèvre aux graines de pavot.	La Brochette Vegan 2 Bille de betterave Chioggia, menthe fraiche et bille de Céleri-Rave.
Le Magret aux deux Raisins Raisin frais et sec au magret fumé.	La Gambas Gambas grillée au safran piqué avec sa bille granny.	Le Bouchon à la Framboise Viande de grison framboise avec son bouchon de chèvre aux graines de pavot.
La Mozza aux deux Tomates Tomate cerise, bille de mozza et tomate confite relevée de sa fleur de sel et poivre.	Le Poulet Miel Sésame Poulet aux miel sésame.	La Gambas Ananas Gambas poêlée et sa bille d'ananas.
Le Légume Rouge Brochette de tomate cerise, poivron et betterave.	La Citronnée Poulet mariné au citron, olive verte et citron confit.	Le Coeur de Saumon Coeur de saumon fumé, framboise, coriandre.
La Crevette Crevette marinée dans sa persillade.	La Tomate Fraicheur Tomate jaune, menthe fraîche avec sa bille de mozzarella au pesto.	Le Gourmand Bille de mozza au pesto, écrevisse ornée de son pois gourmand.
La Confite Viande de grison avec sa tomate confite.	La Gambas Coco Une savoureuse crevette grillée aux notes exotiques de noix de coco et de gingembre, sublimée par une touche d’ananas fruité.	La Trilogie de Poivrons Trois poivrons accompagnée de noix pétoncles.
La Gambas Pois Gourmand Gambas relevée au piment d’Espelette, accompagnée d’un pois gourmand croquant, pour une bouchée raffinée, légère chaleur épicée et fraîcheur végétale.	La Granny Fumée (2) Pomme granny, truite fumée avec son bouchon de chèvre roulé dans le pavot.	La Granny Smith Saumon mi-cuit aux épices du trappeur, accompagné d’une bille de pomme croquante et acidulée, pour une bouchée raffinée.
La Mini Carotte Mini-carotte garnie de poulet tendre, nappé d’une sauce soja au miel, pour une bouchée gourmande sucrées-salées.	Le Parisien Bœuf séché accompagné de son champignon de paris.	La Paysanne Emmental, jambon de parme.
La Perle de Melon Perle de melon avec sa Viande de grison ou jambon de pays.	La Provençale Courgette au thym, magret fumé.	La Saint-Jacques Saint-Jacques marinées et sa tranche de chorizo.
Le Bouchon à la l'Artichaut Viande de grison mini artichaut avec son bouchon de chèvre aux graines de pavot.	Le Duo de Saumon Saumon grillé à l'estragon, saumon fumé.	Le Grec Olive noire, tomate confite, feta.
Le Panais Saumon gravlax délicatement parfumé à l’aneth, accompagné d’une bille de panais fondante et sublimé par une touche de sésame au wasabi.	Le Norvégien Fines tranches de saumon fumé délicatement sublimées par une touche de citron confit.	Le Pois Gourmand Pois gourmand, céleri-rave, courgette.
Brochette Volaille Agrume Tomate cerise, poulet mariné sauce soja et miel, pamplemousse.	La Granny Fumée Pomme granny, truite fumée avec son bouchon de chèvre roulé dans le pavot.